การพัฒนาและการประยุกต์ใช้กาวไร้ตัวทำละลายในงานฆ่าเชื้อด้วยความร้อนสูงและงานฆ่าเชื้อแบคทีเรีย

บทคัดย่อ: บทความนี้วิเคราะห์การประยุกต์ใช้และแนวโน้มการพัฒนาของถุงบรรจุอาหารทนความร้อนสูงแบบคอมโพสิตไร้ตัวทำละลาย และนำเสนอประเด็นสำคัญในการควบคุมกระบวนการ รวมถึงการตั้งค่าและการยืนยันปริมาณการเคลือบ ช่วงความชื้นของสภาพแวดล้อม การตั้งค่าพารามิเตอร์การทำงานของอุปกรณ์ และข้อกำหนดของวัตถุดิบ เป็นต้น

วิธีการนึ่งและฆ่าเชื้อมีมานานหลายปีแล้ว ในประเทศจีน เนื่องจากพัฒนาการของกาวไร้ตัวทำละลายที่ล่าช้า เกือบทั้งหมดจึงถูกนำไปใช้ในการผลิตบรรจุภัณฑ์สำหรับการปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูง ปัจจุบัน กาวไร้ตัวทำละลายได้รับการพัฒนามาเป็นเวลาสิบปีในประเทศจีน โดยมีการปรับปรุงอย่างมากในด้านอุปกรณ์ วัตถุดิบ บุคลากร และเทคโนโลยี ในบริบทของนโยบายการรักษาสิ่งแวดล้อมของประเทศ ผู้ประกอบการด้านการพิมพ์สีได้สร้างพื้นที่การพัฒนาที่มากขึ้นสำหรับกาวไร้ตัวทำละลายเพื่อแสวงหาผลกำไรและการพัฒนา โดยมีปัจจัยขับเคลื่อนคือการเพิ่มกำลังการผลิต ดังนั้น ขอบเขตการใช้งานของกาวไร้ตัวทำละลายจึงกว้างขวางมากขึ้นเรื่อยๆ และการนึ่ง การฆ่าเชื้อ และบรรจุภัณฑ์ก็เป็นหนึ่งในนั้น

1. แนวคิดเกี่ยวกับการฆ่าเชื้อในการปรุงอาหารและการประยุกต์ใช้กาวที่ปราศจากตัวทำละลาย

การฆ่าเชื้อด้วยการปรุงอาหารเป็นกระบวนการปิดผนึกและฆ่าเชื้อแบคทีเรียในภาชนะที่ปิดสนิทโดยใช้แรงดันและความร้อน ในแง่ของโครงสร้างการใช้งาน ปัจจุบันบรรจุภัณฑ์สำหรับการนึ่งและฆ่าเชื้อส่วนใหญ่แบ่งออกเป็นสองประเภทหลัก ได้แก่ โครงสร้างพลาสติกและโครงสร้างอะลูมิเนียม-พลาสติก เงื่อนไขการปรุงอาหารแบ่งออกเป็นสองระดับ ได้แก่ การปรุงอาหารที่อุณหภูมิปานกลางถึงสูง (สูงกว่า 100 องศาเซลเซียส)° ซี ถึง 121° C) และการปรุงอาหารด้วยอุณหภูมิสูง (สูงกว่า 121)° C ถึง 145° ค) กาวที่ปราศจากตัวทำละลายสามารถใช้ในการฆ่าเชื้อขณะปรุงอาหารได้ที่ 121° ระดับ C และต่ำกว่า

ในส่วนของผลิตภัณฑ์ที่นำไปประยุกต์ใช้ได้นั้น ขออนุญาตแนะนำสถานการณ์การใช้งานของผลิตภัณฑ์ต่างๆ ของ Kangda โดยสังเขป ดังนี้:

โครงสร้างพลาสติก: WD8116 ได้ถูกนำไปใช้งานอย่างแพร่หลายและเป็นที่ยอมรับใน NY/RCPP ที่ 121° C;

โครงสร้างพลาสติกอะลูมิเนียม: การประยุกต์ใช้ WD8262 ใน AL/RCPP ที่ 121° C ก็ค่อนข้างเป็นผู้ใหญ่แล้วเช่นกัน

ในขณะเดียวกัน ในการใช้งานด้านการปรุงอาหารและการฆ่าเชื้อด้วยโครงสร้างอะลูมิเนียม-พลาสติก ประสิทธิภาพในการทนต่อตัวกลาง (เอทิลมอลทอล) ของ WD8262 ก็ค่อนข้างดีเช่นกัน

2. ทิศทางการพัฒนาในอนาคตของการปรุงอาหารด้วยอุณหภูมิสูง

นอกจากโครงสร้างสามและสี่ชั้นที่คุ้นเคยแล้ว วัสดุหลักที่ใช้คือ PET, AL, NY และ RCPP อย่างไรก็ตาม วัสดุอื่นๆ ก็เริ่มนำมาใช้กับผลิตภัณฑ์สำหรับปรุงอาหารในท้องตลาดเช่นกัน เช่น การเคลือบอะลูมิเนียมโปร่งใส ฟิล์มโพลีเอทิลีนสำหรับปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูง เป็นต้น แต่ยังไม่ได้นำมาใช้ในวงกว้างหรือในปริมาณมาก และจำเป็นต้องมีการทดสอบในระยะเวลาที่ยาวนานขึ้นและผ่านกระบวนการเพิ่มเติมเพื่อรองรับการใช้งานอย่างแพร่หลาย ในหลักการแล้ว กาวที่ปราศจากตัวทำละลายก็สามารถนำมาใช้ได้เช่นกัน และผลลัพธ์ที่แท้จริงก็ควรได้รับการตรวจสอบและทดสอบโดยผู้ประกอบการด้านการพิมพ์สีต่อไป

นอกจากนี้ กาวไร้ตัวทำละลายยังได้รับการพัฒนาประสิทธิภาพในด้านอุณหภูมิการฆ่าเชื้ออีกด้วย ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ไร้ตัวทำละลายของ Konda New Materials มีความคืบหน้าอย่างมากในการตรวจสอบประสิทธิภาพภายใต้สภาวะ 125 องศาเซลเซียส° ซี และ 128° และกำลังมีความพยายามที่จะเพิ่มอุณหภูมิในการปรุงอาหารให้สูงขึ้น เช่น 135 องศาเซลเซียส° การปรุงอาหาร C และแม้กระทั่ง 145° การทำอาหาร C.

3. ประเด็นสำคัญของการประยุกต์ใช้และการควบคุมกระบวนการ

3.1การตั้งค่าและการตรวจสอบปริมาณกาว

ปัจจุบัน อุปกรณ์ที่ไม่ใช้ตัวทำละลายกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น และผู้ผลิตหลายรายมีประสบการณ์และความรู้ความเข้าใจในการใช้อุปกรณ์ที่ไม่ใช้ตัวทำละลายมากขึ้น อย่างไรก็ตาม กระบวนการฆ่าเชื้อด้วยการปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูงยังคงต้องการกาวระหว่างชั้น (เช่น ความหนา) ในปริมาณที่เหมาะสม และปริมาณกาวในกระบวนการทั่วไปนั้นไม่เพียงพอต่อความต้องการของการฆ่าเชื้อด้วยการปรุงอาหาร ดังนั้น เมื่อใช้กาวที่ไม่ใช้ตัวทำละลายสำหรับบรรจุภัณฑ์ปรุงอาหารแบบผสม ควรเพิ่มปริมาณกาวที่ใช้ โดยมีช่วงที่แนะนำคือ 1.8-2.5 กรัม/ตารางเมตร²。

3.2 ช่วงความชื้นของสภาพแวดล้อม

ปัจจุบัน ผู้ผลิตหลายรายเริ่มตระหนักและให้ความสำคัญกับผลกระทบของปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ หลังจากได้รับการรับรองและสรุปกรณีศึกษาเชิงปฏิบัติจำนวนมากแล้ว แนะนำให้ควบคุมความชื้นในสิ่งแวดล้อมให้อยู่ระหว่าง 40% ถึง 70% หากความชื้นต่ำเกินไป จำเป็นต้องเพิ่มความชื้น และหากความชื้นสูงเกินไป จำเป็นต้องลดความชื้น เนื่องจากน้ำในสิ่งแวดล้อมส่วนหนึ่งมีส่วนร่วมในปฏิกิริยาของกาวที่ปราศจากตัวทำละลาย อย่างไรก็ตาม การมีส่วนร่วมของน้ำมากเกินไปอาจลดน้ำหนักโมเลกุลของกาวและทำให้เกิดปฏิกิริยาข้างเคียงบางอย่าง ซึ่งส่งผลต่อประสิทธิภาพการทนต่ออุณหภูมิสูงในระหว่างการปรุงอาหาร ดังนั้นจึงจำเป็นต้องปรับการจัดเรียงส่วนประกอบ A/B เล็กน้อยในสภาพแวดล้อมที่มีอุณหภูมิและความชื้นสูง

3.3 การตั้งค่าพารามิเตอร์สำหรับการใช้งานอุปกรณ์

การตั้งค่าพารามิเตอร์จะถูกกำหนดตามรุ่นและโครงสร้างของอุปกรณ์ที่แตกต่างกัน การตั้งค่าแรงตึงและความแม่นยำของอัตราส่วนการจ่ายสารล้วนเป็นรายละเอียดของการควบคุมและการตรวจสอบ อุปกรณ์ไร้ตัวทำละลายมีข้อดีคือมีระบบอัตโนมัติสูง ความแม่นยำสูง และใช้งานง่าย แต่ก็ยังแฝงไว้ซึ่งความสำคัญของความละเอียดรอบคอบและความระมัดระวัง เราเน้นย้ำเสมอว่ากระบวนการผลิตแบบไร้ตัวทำละลายเป็นกระบวนการที่ต้องใช้ความละเอียดรอบคอบ

3.4 ข้อกำหนดสำหรับวัตถุดิบ

ความเรียบที่ดี ความสามารถในการเปียกของพื้นผิว อัตราการหดตัว และปริมาณความชื้นที่สม่ำเสมอของวัตถุดิบฟิล์มบาง เป็นเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการผลิตวัสดุคอมโพสิตให้เสร็จสมบูรณ์

1. ข้อดีของวัสดุคอมโพสิตที่ปราศจากตัวทำละลาย

ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์สำหรับการปรุงอาหารและการฆ่าเชื้อด้วยอุณหภูมิสูงในอุตสาหกรรมส่วนใหญ่ใช้กาวที่มีส่วนผสมของตัวทำละลายสำหรับการผสมแบบแห้ง เมื่อเปรียบเทียบกับการผสมแบบแห้ง การใช้ผลิตภัณฑ์ปรุงอาหารแบบผสมที่ปราศจากตัวทำละลายมีข้อดีดังต่อไปนี้:

4.1ข้อได้เปรียบด้านประสิทธิภาพ

ข้อดีของการใช้กาวที่ปราศจากตัวทำละลายคือการเพิ่มกำลังการผลิตเป็นหลัก ดังที่ทราบกันดีว่า การใช้เทคโนโลยีการผสมแบบแห้งในการแปรรูปวัสดุที่ใช้ในการปรุงอาหารและฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูงนั้นมีอัตราการผลิตค่อนข้างต่ำ โดยทั่วไปอยู่ที่ประมาณ 100 เมตร/นาที หากสภาพอุปกรณ์และการควบคุมการผลิตดี ก็สามารถทำได้ถึง 120-130 เมตร/นาที แต่หากสภาพไม่เหมาะสม ก็จะได้เพียง 80-90 เมตร/นาที หรือต่ำกว่านั้น กำลังการผลิตพื้นฐานของกาวที่ปราศจากตัวทำละลายและอุปกรณ์การผสมนั้นดีกว่าการผสมแบบแห้ง และความเร็วในการผสมสามารถสูงถึง 200 เมตร/นาที

4.2ข้อได้เปรียบด้านต้นทุน

ปริมาณกาวที่ใช้กับกาวสำหรับทำอาหารที่ทนความร้อนสูงชนิดใช้ตัวทำละลายนั้นมีมาก โดยโดยทั่วไปจะควบคุมอยู่ที่ 4.0 กรัมต่อตารางเมตร² ซ้ายและขวา ขีดจำกัดต้องไม่น้อยกว่า 3.5 กรัม/ตร.ม.²；แม้ว่าปริมาณกาวที่ใช้กับกาวสำหรับทำอาหารที่ปราศจากตัวทำละลายจะมีค่าเท่ากับ 2.5 กรัม/ตารางเมตร² เมื่อเปรียบเทียบกับวิธีการที่ใช้ตัวทำละลายแล้ว วิธีนี้ยังมีข้อได้เปรียบด้านต้นทุนอย่างมากเนื่องจากมีปริมาณกาวสูง

4.3ข้อดีในด้านความปลอดภัยและการรักษาสิ่งแวดล้อม

ในการใช้กาวร้อนที่มีส่วนผสมของตัวทำละลาย จำเป็นต้องเติมเอทิลอะซิเตทในปริมาณมากเพื่อเจือจาง ซึ่งเป็นอันตรายต่อการรักษาสิ่งแวดล้อมและความปลอดภัยในโรงงานผลิต นอกจากนี้ยังเสี่ยงต่อปัญหาการตกค้างของตัวทำละลายในปริมาณมาก ในขณะที่กาวที่ปราศจากตัวทำละลายไม่มีปัญหาดังกล่าวเลย

4.4ข้อดีของการประหยัดพลังงาน

อัตราการแข็งตัวของผลิตภัณฑ์คอมโพสิตกาวชนิดใช้ตัวทำละลายค่อนข้างสูง โดยพื้นฐานอยู่ที่ 50%° อุณหภูมิ 35 องศาเซลเซียสขึ้นไป; ระยะเวลาในการบ่มควรอยู่ที่ 72 ชั่วโมงขึ้นไป กาวร้อนแบบไร้ตัวทำละลายมีปฏิกิริยาค่อนข้างเร็ว และความต้องการอุณหภูมิและระยะเวลาในการบ่มจะต่ำกว่า โดยปกติอุณหภูมิในการบ่มจะอยู่ที่ 35 องศาเซลเซียส° ซี~48° C และระยะเวลาในการอบแห้งคือ 24-48 ชั่วโมง ซึ่งสามารถช่วยให้ลูกค้าลดระยะเวลาการผลิตได้อย่างมีประสิทธิภาพ

5. บทสรุป

โดยสรุปแล้ว กาวไร้ตัวทำละลาย ด้วยคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้บริษัทผู้ผลิตงานพิมพ์สี บริษัทผู้ผลิตกาว และบริษัทผู้ผลิตอุปกรณ์คอมโพสิตไร้ตัวทำละลาย ได้ร่วมมือและสนับสนุนซึ่งกันและกันมาเป็นเวลานาน ก่อให้เกิดประสบการณ์และความรู้ที่มีค่าในสาขาของตน เราเชื่อว่ากาวไร้ตัวทำละลายจะมีขอบเขตการใช้งานที่กว้างขวางมากขึ้นในอนาคต ปรัชญาการพัฒนาของ Kangda New Materials คือ “เราทำงานอย่างหนักเพื่อสร้างคุณค่าให้กับลูกค้าและก้าวไปข้างหน้า” เราหวังว่าผลิตภัณฑ์การอบด้วยอุณหภูมิสูงของเราจะช่วยให้บริษัทผู้ผลิตงานพิมพ์สีต่างๆ สามารถสำรวจขอบเขตการใช้งานใหม่ๆ ของวัสดุคอมโพสิตไร้ตัวทำละลายได้มากขึ้น